什麼是 Souping

湯的豐富營養,最早被記載用於古希臘奧林匹克比賽的運動員專屬飲食上,自此之後,從法國的經典洋蔥湯到香港的秘製煲湯,每個民族都衍生出自己獨有的湯文化。

湯料理最特別的,就是在減少食材的體積的狀態下,卻能從果皮到果實完整保留蔬果養分,及淬取肉骨中最精華的膠質與優質動物蛋白;在提升營養密度並賦予大量水分的同時,有效鎖住烹煮時難以保留的微量礦物質,是忙碌生活中,攝取新鮮養分最便利且溫暖的幸福飲食。

Souping我們翻譯成『品湯』,是一種透過飲用特殊設計過的湯羹,來取代膳食及達到健康目的的飲食方式。這些設計過的湯品可以有效地獲得抗氧化劑和植物化學物質。透過蔬菜和肉湯中高含量的碳水化合物,纖維和蛋白質混合,Souping是一種高營養密度的膳食方式。當然,並不是所有的湯都是健康的。配合現代人生活作息所需要的平衡營養,必須是透過嚴格計算與管理飽和脂肪和卡路里的規範下製作的湯品才能達到這個目的。

而能夠精算這些營養的最佳化設計湯品,卻又能同時兼顧美味來滿足味蕾的每個層次者,就更是少數。sboon精算料理湯不但滿足這些特殊價值,更能透過在地化的精選食材與品管。讓您安心又方便的滿足健康需求。